זני אנונה - Annona varieties
אנונה צ'רימולה "פינו דה חטה"
הצמח של אנונה צ'רימולה "פינו דה ג'טה" הוא עץ טרופי קטן שמקורו באמריקה הלטינית (אקוודור ופרו), שכבר מעובד על ידי עמי האינקה בהר האנדים. הצמח אם מתפתח אוכל שתיל קטן שיכול להגיע לגובה של כ-7 מטרים והתפתחותו איטית. מציג פרחים בצבע לבן-ירוק הפורחים בצורה סקלרית במהלך חודש יוני. הוא מייצר פירות גדולים, עם קליפה ירוקה ועיסת חמאה לבנה, עם טעם מתוק, בדומה למה שהם אננס ובננות, מתוקים במיוחד בהשוואה לזנים אחרים. אני מבשיל פירות בחודשים אוקטובר – נובמבר ומוכן לקטיף כאשר צבע התוכי הופך מירוק עמוק לירוק בהיר. לאחר האיסוף שלהם יש לצרוך אותם תוך מספר ימים. במטבח הם מועסקים להכנת גלידות, סורבטים, ריבות ואני אשמור על הקרקע רטובה להימנע מקיפאון מים. אני אשתמש באדמה רכה ומנקזת, בזכוכית אשתמש באדמה אוניברסלית. אספק את הדשן הגרגירי בתקופת האביב-קיץ.
חטה - Annona cherimola “Fino de Jete”
The plant of Annona Cherimola “Fino de Jete” is a small tropical tree native to Latin America (Ecuador and Peru), already cultivated by the Inca peoples in the Andean highlands. The plant if it develops eats a small sapling which can reach about 7 meters in height and has slow development. Presents white-green colored flowers that blossom in a scalar manner during the month of June. It produces large fruits, with green skin and white, buttery pulp, with a sugary taste, similar to what pineapples and bananas are, particularly sweet compared to what other varieties. I ripe fruit in the month of October – November and are ready for the harvest when the parrot's color turns from deep green to light green. After their collection they must be consumed within a few days. In the kitchen they are employed for the preparation of ice creams, sorbets, jams and desserts. I will keep the ground wet avoiding water stagnation. I will use a soft and draining soil, in glass I will use a universal soil. I will supply the granular fertilizer in the spring-summer period.
