זני מנגו - Mango varieties
קנט - Kent
מנגו קנט: סטנדרט מסחרי עולמי
מנגו קנט מייצג אחד מזני המנגו המסחריים המצליחים ביותר בעולם, המשלב תכונות אכילה מעולות עם מאפייני שילוח מצוינים. ממקורו בפלורידה ועד לנוכחותו הגלובלית הנוכחית, זן זה הפך לאבן יסוד בסחר המנגו הבינלאומי.
היסטוריית פיתוח הזן:
שנה: 1944
מפתח: לית' ד. קנט
מיקום: קוקונט גרוב, פלורידה
מוצא: היברידית ברוקס × היידן
מטרה: ייצור מסחרי
מורשת: אימוץ עולמי
מאפיינים פיזיים
הפרי מציג מאפיינים ייחודיים:
גודל: גדול (17.6-28.2 אונקיות)
צורה: אליפסה
צבע קליפה: ירוק עם סומק אדום
אינדיקטור בשלות: נשאר ירוק ברובו
צבע בשר: כתום-צהוב עמוק
מרקם: חלק וללא סיבים
תפוצה עולמית
גידול עולמי כולל:
אמריקה
מקסיקו: יצרנית מרכזית
פרו: יצואנית משמעותית
אקוודור: ייצור מסחרי
ארה"ב: גידול בפלורידה
אפריקה
קניה: ספקית שוק אירופאי
מאלי: ייצור הולך וגדל
מיקוד ייצוא: סחר בינלאומי
אסיה
הודו: גידול נישתי
דרום מזרח אסיה: ייצור אזורי
שילוב שוק: התאמה מקומית
פרופיל טעם
מאפייני טעם כוללים:
תווים עיקריים: טרופי מתוק
תווים משניים: דבש גוונים נמוכים
אלמנטים הדרים: רמזים עדינים
חמיצות: רמה נמוכה
איזון: מתוק
משיכה: קבלה רחבה
מוצרים נוספים
אורלי - Orly (Isr)
אורלי: צורת הפרי כדורית עם כתפיים. צבע הקליפה כתום, צהוב ואדום. טעמו חמוץ ומתוק. הוא בשרני ועסיסי. גודל בינוני. עגול, כדורי ורחב ליד הגבעול עונה מתחילת עד סוף יולי
טנגו - (Isr) Tango
טנגו: צורת הפרי ביצתית. צבע הקליפה אדום עז. טעם מתוק ועשיר עם מעט סיבים. גודל בינוני. חיסרון: במקומות רבים הפרי המתקבל במטע קטן. יתרון: נחשב לזן מצטיין שחקלאים אוהבים.
אגם - (Agam (Isr
אגם: צורת הפרי ביצתית. צבע הקליפה אדום כהה עם סגול. טעם הפרי עשיר ומתוק עם מרקם חמאתי. גודל קטן. חיסרון: משקל ומידות קטנות. יתרון: נחשב לזן הטעים ביותר.