זני אפרסמון - Perssimon varieties

תיאור/טעם
אפרסמון פויו הוא זן קטן עד בינוני, בקוטר ממוצע של 5 עד 7 סנטימטרים, יש לפרי מראה גוץ, עגול, אופטי, שטוח, קליפתו של האפרסמון דק, מתוח, מבריק וחלק, מציג גוונים כתומים בהירים עד כתום כהה-אדום. אפרסמון Fuyu חסר ליבות מרכזיות, מה שמאפשר לצרוך את כל הפרי. רוב הפירות גם הם חסרי גרעינים, אך בהתאם לגידול עלולים להופיע זרע אחד עד שניים. אפרסמון Fuyu הוא דל בטאנינים, מה שמונע מהפירות את התחושה הלא נעימה והיבשה בפה שקשורה לעתים קרובות לאפרסמון. ניתן לצרוך את הזן מוצק או רך ללא חשש לעפיצות, ולפרי טעם דבש, מתוק וממותק עם ניואנסים של קינמון, אגסים, תמרים וסוכר חום.