זני אבוקדו - Avocado varieties

Ettinger זן ישראלי מובחר ופופולרי בעולם. האטינגר הוא האבוקדו הראשון של העונה. הוא מבשיל בתחילת הסתיו ויש לו צורת אגס. אטינגר הוא פרי מוארך עם קליפה חלקה.וללא סיבים, עם טעם עדין. מאוד.קליפתו הירוקה דקה וחלקה מאד. הקטיף שלו מתחיל בסוף הקיץ (ספטמבר-אוקטובר) ומסתיים בעיצומו של החורף (אמצע דצמבר). הוא אהוב מאד בזכות המרקם החלק והקטיפתי שלו שהופך אותו לחומר נוח ומתמסר ביד היוצר. האטינגר הוא זן סתווי, הקטיף שלו נערך בחודשים אוקטובר ונובמבר.